Peso aproximado: 1,7kg

Es uno de los cortes más tiernos y versátiles. Por su uniformidad se porciona y se obtienen los medallones conocidos como Filet Mignon que son considerados un manjar.
Ubicación: Cuarto trasero. Zona sublumbar.
Cocción: Sellado en sartén bien caliente de ambos lados. Terminar al horno.

Línea Insignia Carnicería de 4 Cuchillos
Cortes profesionales de gran valoración gastronómica. Piezas únicas de extraordinario sabor, jugosidad y performance.

Envío gratuito para compras superiores a $25.000.-

El tiempo de entrega es de 72 horas para todo el AMBA.