Detalle de la Caja

1 Prime Rib 3 costillas de 2,2kg aprox
1 Asado de Tira Clásico de 1,6kg aprox
2 Tbone de 1,6kg aprox
1 Entraña de 0,7kg aprox
1 Pulpón de Vacío Porcionado de 1,5kg aprox
Peso total: 7,6kg aproximadamente

Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción

Envío Gratuito Para Compras Superiores A $55.000.-

El tiempo de entrega es de 72 horas hábiles para todo el AMBA.

Prime Rib especial
Es el Ojo de Bife con hueso entero, cortado a 3 costillas. Se trata de un corte único, de gran jugosidad e intensidad ya que el hueso potencia aún más el magnífico sabor del Ojo de Bife.

Pulpón de vacío
Se trata de la parte más gruesa del Vacío, que cubre la parte baja del Asado de forma irregular. Se caracteriza por su gran sabor.

TBone
Está compuesto por el Bife Angosto (Bife de Chorizo) y por el Lomo, divididos por el hueso en forma de T, que le da el nombre al corte. Permite experimentar dos textu- ras y sabores diferentes al mismo tiempo.

Entraña
Este corte está constituido por la porción carnosa de las inserciones costales del diafragma. Se obtiene separando el diafragma de la cara interna de las
costillas. Es un corte de color rojizo oscuro que viene recubierto por una membrana a la que se llama “piel”. Ohra Pampa selecciona la Entraña bajo un estricto protocolo que garantiza una calidad superior.

Asado de tira clásico
Se obtiene de la ventana del centro del costillar (4ª a 8ª costilla). Se corta transversalmente al hueso en tiras de 5 cm. de ancho. Posee una ex- celente calidad y cantidad de carne con la justa proporción de grasa.