Peso aproximado: 5,1kg por unidad

Es un corte único, magnífico, combina terneza, jugosidad y gran sabor. El porcionado lo marca el propio hueso. Dependiendo del calibre del corte (peso del animal) se pueden obtener porciones de 500 grs. hasta 1,2 Kg

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Línea Boutique Carnicería de 4 Cuchillos
Cortes singulares de gran terneza, buen resultado gastronómico y satisfacción personal.