Peso aproximado: 0,9Kg

Descripción: Este corte es reconocido por su terneza y sabor especial gracias a la grasa superficial presente en una de sus caras. Viene cortado en churrascos entre 2 y 3 cm. de ancho.

Ubicación: Cuarto trasero. Zona dorsolumbar.

Cocción: A la plancha o al grill. Vuelta y vuelta.

Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción

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